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生活資訊〃吃冰淇淋有講究
冰淇淋可能都是人們最喜愛的甜食了,人們吃冰淇淋已不單純是為消暑解渴,同時還在享受著一種口味,一種情調,一種愜意的感覺。不過,你要注意,吃冰淇淋也是頗有講究的。   1.冰淇淋營養豐富,口感柔和,給人帶來涼爽,冰淇淋是某些病人的美食。例如:外科手術病人、扁桃體切除術後不允許吃硬食的病人等。有些品種的冰淇淋含有人體不可缺少的維生素和礦物質,適合患有甲狀腺、貧血、骨瘍和維生素缺乏症的病人。可冰淇淋離不開奶油,其特點是含脂量高。經有關專家測定,奶油冰淇淋的含脂量達到10%~14%,牛奶冰淇淋低些,大約3.5%~4%。可見,冰淇淋是一種高脂肪食物,不易消化,吃多了會降低食欲,早上、飯前、飯後以及睡前和空腹時都不要吃冰淇淋。   2.冰淇淋的溫度一般在0℃左右,而人的正常體溫是37℃,如此懸殊的溫差對人的腸胃是一種很大的刺激,它會使胃腸血管收縮,使消化液的分泌減少。如果一天中食用冰淇淋過多,冷刺激頻繁,會引起腸胃疾病。那些體質虛弱的人,胃炎、結腸炎患者不要吃。   3.冰淇淋中含的糖屬於精糖,不宜吃太多。營養專家建議,人一天食用30克左右糖最佳。如果一個孩子一天吃上好幾盒冰淇淋,再加上牛奶、汽水或其他食物中所含的糖,那麼,每天所食用的糖分就遠遠不止30克了。冰淇淋屬於高糖食品,糖尿病人也不能吃。   4.如果想保持完美的體形,避免患上肥胖症,要注意冰淇淋所含的熱量,吃1/4杯冰淇淋的熱量約為80卡路裏,要消耗身材攝取的多餘熱量,吃冰淇淋後要多做運動,或者選擇低熱量的冰淇淋,如水果冰型的,免得成為大胖子。   5.冰淇淋屬易腐食品,最適合病菌繁殖。因此,它保存的溫度不應高於零下12℃。

 

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    陳雅萍 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()